« Le phénomène de l'agriculture urbaine revêt un grand intérêt pour moi et l'idée de m'associer à une entreprise qui propose aux visiteurs un rendez-vous à la fois avec la gastronomie qu'avec la nature qui a contribué à la faire, m'a plu immédiatement », a déclaré Ricardo. « Je me réjouis par ailleurs de me joindre à une entreprise familiale bien de chez nous qui contribue au développement et au rayonnement de notre région », a-t-il affirmé.
Les propriétaires de l’établissement, Sébastien, Jean-Francois et André Dion considèrent Ricardo comme une référence incontestable du monde culinaire au Canada. Ils sont très heureux que le Chef se joigne à eux.
En opération depuis 2010, la Ferme Guyon est un commerce qui propose une pépinière, une serre de production, une ferme pédagogique, une ferme à papillons, un restaurant ainsi qu’un marché fermier et maraîcher.
