Concrètement, ça donne des recettes créatives pour recycler le chocolat de Pâques ou sa citrouille d'Halloween. Ou encore des suggestions pour faire une soupe avec les fanes de carottes que l'on jette le plus souvent. Et pourquoi ne pas préparer un ketchup-maison avec les tomates défraîchies? Vous avez la dent sucrée ? Daniel Vézina propose d'utiliser la ricotta qui approche de sa date de péremption pour vous concocter des canolli. Envie de quelque chose de costaud? Préparez une délicieuse sauce à poutine avec votre carcasse de poulet. Vous ne savez pas quoi manger pour souper alors que votre frigo est encombré des surplus du réveillon? Daniel Vézina vous indique comment faire de tout cela un nouveau festin.
De quoi donner un nouveau souffle au contenu de son frigo, sans jamais avoir l'impression de manger des « restes »!
