« La surconsommation de boissons sucrées est maintenant identifiée comme un facteur de risque pour le développement du diabète de type 2, de l’obésité et des maladies cardiaques. À cet effet, la position du Maire Bloomberg montre bien à quel point ce marqueur d’une mauvaise qualité nutritionnelle suscite une réflexion sur les mesures à mettre en place afin de limiter cette surconsommation », estime le Pr Jean-Pierre Després, directeur scientifique de l’ICCR.L’ICCR rappelle que le meilleur moyen de s’hydrater demeure l’eau. Il existe une réelle corrélation entre la consommation excessive de boisson sucrée et le surpoids. L’ICCR souligne d’ailleurs que « l'ingestion d'une charge calorique sous forme liquide n'entraînerait pas une réduction compensatoire des apports énergétiques comme lors de l'ingestion d'aliments solides ». En d’autres termes, l’ingestion de calories sous forme liquide favorise la prise de poids.
Source : communiqué de presse ICCR
