Foodies
Le temps des récoltes : une saison toute en couleurs et en saveurs!
À l’arrivée de l’automne, les couleurs font leur apparition dans notre paysage québécois. Les odeurs se multiplient dans les cuisines où l’on commence à concocter de nouveau les bons petits plats mijotés. Les promenades en plein air sont plus souvent mises à l’horaire pour profiter de cet environnement coloré. Tous nos sens sont interpellés! C’est le temps des récoltes qui débute et l’abondance est parmi nous!
Le IGA Marché Lambert et Frères offre des tonnes de compost
Le IGA Marché Lambert et Frères de Chambly offrira plusieurs tonnes de compost au jardin communautaire de la Société d’horticulture et d’écologie Chambly-Richelieu-Carignan (SHECRC). C’est que l’épicier participe au programme d’optimisation de la gestion des matières résiduelles pour lequel les marchands IGA participants sont accompagnés par le Jour de la Terre Québec.
Éric Bellemarre : 2e chef cuisinier du Québec
Éric Bellemarre, chef propriétaire du restaurant de Marieville L’Artisan du Manoir a été nommé deuxième chef du Québec lors du 62e Gala du président de La Société des Chefs Cuisiniers et Pâtissiers du Québec qui avait lieu le 17 mai dernier au Manoir des Sables à Mont Orford. C’est le chef exécutif des restaurants du Casino du Lac Leamy, Denis Girard, qui a raflé la première place.
Éric Bellemare : finaliste au titre de Chef cuisinier de l’année 2015 au Québec
Éric Bellemare, chef propriétaire du restaurant L'artisan du Manoir de Marieville fait partie des trois finalistes à l’élection de chef cuisinier de l'année 2015 pour le Québec par la Société des chefs, cuisiniers et pâtissiers du Québec (SCCPQ). Le gagnant sera dévoilé lors du 62e Gala du président de la SCCPQ le 17 mai au Manoir des sables de Mont-Orford.
Pourquoi manger de l’agneau à Pâques ?
À Pâques, l’agneau est la viande qui est traditionnellement mangée. Mais d’où vient cette tradition chrétienne ? Avant de déguster en famille un gigot, une épaule ou une côtelette d'agneau, voyons sa symbolique. Pour les chrétiens, la fête de Pâques célèbre la résurrection de Jésus et l’agneau pascal symbolise le Christ. Jésus est identifié à l'agneau sacrificiel de la tradition juive, car il est une victime innocente sacrifiée pour racheter les péchés des hommes.
Carignan : atelier culinaire gratuit pour le Défi santé 2015
Depuis le 1er mars jusqu’au 10 avril prochain, la Ville de Carignan offre un éventail varié d’activités gratuites dans le cadre de son Défi Santé 2015. L’occasion est idéale pour stimuler l’adoption de saines habitudes de vie parmi les citoyens. En plus d’avoir l’occasion de bouger, de danser et de se remettre en forme dans les prochaines semaines, la population de Carignan pourra participer à un atelier de cuisine dont l’objectif est le plaisir de manger sainement en préparant des plats savoureux qui réinventeront la boîte à lunch des petits comme des grands.
