Foodies
Vive le gras!
Le gras a bien mauvaise presse depuis plusieurs années. Pourtant, il est essentiel à une bonne santé. Voyons ensemble les bonnes raisons d’en consommer.
La plus grosse salade de fruits au monde
Des étudiants de l’Université McGill ont fabriqué, hier, la plus grosse salade de fruits au monde pulvérisant ainsi le record Guinness. En tout, c’est quelque 11 000 livres de fruits qui ont été préparés. Des étudiants, nouveaux et anciens, se sont joints à des bénévoles pour préparer le mélange qui sera redistribué à des organismes de bienfaisance locaux. Cet événement était organisé par les Services alimentaires de McGill.
Épluchette de blé d'Inde : poursuivre la tradition
Au mois d’août, les invitations aux épluchettes de blé d'Inde fusent de partout. Cette tradition ne se dément pas d’année en année. Ces fêtes extérieures sont une excellente façon de renouer avec la famille et les amis que l’on n’a pas toujours l’occasion de voir le restant de l’année. Le terme Blé d'Inde se veut l’appellation populaire. Ce nom réfère au fait que Christophe Colomb croyait arriver en Inde quand il a découvert l’Amérique. En réalité, on devrait dire épluchette de maïs. Mais d’où vient ce traditionnel rassemblement d’été ?
Moins de boissons sucrées pour une meilleure silhouette
Michael Bloomberg, Le maire de New York, a récemment publié une recommandation afin d’interdire la vente de grands formats de boissons sucrées pour contrer l’obésité qui fait rage dans sa ville. La Chaire Internationale sur le Risque Cardiométabolique (ICCR) abonde dans le même sens.
Allergies alimentaires : nouvelles règles
Les personnes souffrant d'allergies alimentaires peuvent mieux se protéger contre elles depuis samedi dernier. Les nouvelles règles sur l'étiquetage des produits contenant des allergènes sont désormais en vigueur.
Mieux comprendre les intoxications alimentaires
L'Agence de la santé publique du Canada (ASPC) a lancé cette semaine sa série vidéo intitulée Qu'avez-vous mangé…? Cette série en quatre épisodes explique comment l'Agence détecte les éclosions de maladies d'origine alimentaire (communément appelées intoxications alimentaires) et mène les enquêtes à ce sujet.
