Foodies
Comment varier ses salades d’été ?
On le sait, l’été est la saison idéale pour se délecter de salade. Plusieurs d’entre nous ont tendance à trouver une recette et à s’y tenir. Résultat : on a de moins en moins envie d’en manger ! Voici quelques astuces pour varier vos salades à l’aide d’un peu d’imagination.
Planter et consommer des fines herbes tout l’été!
La 3e fin de semaine de mai arrive à grands pas. C’est le moment idéal pour planter vos légumes et vos fines herbes. Aromatiques, jolies, agréables et savoureuses, les fines herbes seront vos alliées gastronomiques tout au long de la saison chaude.
Journée internationale sans diète : lutte aux régimes miracles !
C’est dimanche dernier qu’avait lieu la 5e édition de la Journée internationale sans diète (JISD). L’organisme ÉquiLibre, qui a pour mission de prévenir et diminuer les problèmes reliés à l'image corporelle et au poids a tenu à rappeler à la population que les régimes miracles sont loin d'être inoffensifs.
Nos amies les légumineuses!
Lorsque les gousses des plantes se dessèchent, les graines se déshydratent et leur valeur nutritive se concentre; ces petites graines sous forme de pois, haricots, fèves et lentilles sont mieux connues sous le nom de la grande famille des légumineuses ou légumes secs.
Comment manger poivré?
Fruit du poivrier, originaire de l’Inde, les poivres ont des goûts bien distincts selon leur provenance. On trouve une panoplie de poivre sur le marché, en voici cinq que vous pouvez utiliser pour assaisonner vos plats.
La mélasse, un aliment intéressant
À une époque la mélasse était considérée comme le « sucre de l’habitant », c’est-à-dire du pauvre. La mélasse fournissait aux coureurs des bois, aux bûcherons et aux ouvriers les calories dont ils avaient besoin pour leurs dures journées de labeur. La mélasse fait donc partie de notre alimentation depuis des siècles. Aujourd’hui, les enfants raffolent des biscuits à la mélasse, par exemple Pattes d’ours de la compagnie Dare qui produit environ 1,5 million de biscuits par semaine.
