Foodies
L'origine de la bûche de Noël
Ce beau gâteau, qui a la forme d'une bûche et que l'on mange surtout dans le temps des Fêtes, a pour origine une vraie bûche. Il faut dire que, au Moyen Âge, le foyer des maisons européennes était un endroit privilégié puisqu'il procurait le confort, la chaleur et qu'il servait à la cuisson des aliments. À Noël, la coutume voulait qu'on fasse brûler une grosse bûche, si grosse qu'on lui laissait parfois ses racines. On la mettait au feu en récitant des prières. En la regardant se consumer, on pouvait faire des prédictions sur le nombre de poulets qui allaient naître pendant l'année ou sur les mariages à venir, selon le nombre d'étincelles qu'elle produisait.
Ne pas faire sauter la balance après le temps des Fêtes
Nous ne nous en sortirons pas. La majorité d’entre nous s’apprêtent à vivre une période intense sur le plan de l’alimentation. Les soirées des Fêtes sont déjà commencées et la période de pointe arrive à grands pas! Que faire si l’on ne veut pas tomber dans les excès de table et voir les chiffres indiqués sur notre balance monter en flèche? Avec quelques règles de base, nous arriverons peut-être à limiter les dégâts sur notre silhouette.
Ces aliments qui favorisent la fertilité
En suivant ces conseils alimentaires, vous augmenterez vos chances d’avoir un enfant. Découvrez comment certains nutriments clés présents dans vos aliments peuvent contribuer à créer les conditions propices à la conception.
La tisane pour améliorer votre santé
Besoin de vous requinquer? Préparez une bonne tasse de tisane pour faire disparaître la sensation de nausée, de ballonnement ou d’autres formes de malaises. Au cœur de l’hiver, il n’y a pas de meilleur apaisement qu’une bonne tasse de tisane. En plus d’être un remontant savoureux, réconfortant et sans caféine, elle possède beaucoup d’avantages au plan de la santé. De plus, elle possède de nombreux pouvoirs de guérison, que ce soit pour apaiser un ventre turbulent, soulager l’insomnie ou calmer un cerveau trouble. La tisane est également une source importante de vitamines et de minéraux. Même si, en anglais, on dit herbal tea, la tisane n’est pas un thé: ce dernier est une boisson préparée à partir de l’infusion d’une plante spécifique. Le terme français est plus explicatif puisque la tisane est en réalité l’infusion de feuilles, de graines, de racines ou d’écorce dont on extrait les saveurs dans l’eau chaude. Une infusion bien faite permet de profiter de tous les bienfaits d’une plante, dans une forme très digeste.
Quel type de végétarien êtes-vous?
À la base de l'alimentation végétarienne se retrouvent des végétaux en abondance. Des produits laitiers et des œufs pour certains, mais jamais de viande. Voici un tour de table sur les différents types de végétarisme…
Allergies alimentaires : des réactions par l’odeur?
On entend souvent dire que chez certaines personnes très allergiques, l’odeur seule de l’aliment peut suffire pour déclencher une réaction allergique de type anaphylactique (Gonflement de la gorge, battements accélérés du cœur, difficultés de la respiration etc). Est-ce un mythe ou une réalité?
