Chambly Matin - Journal le Chambly Matin, Montérégie Quotidien

L’estimation des besoins nutritionnels du senior est variable en fonction de son âge et de son état de santé. Mais ses besoins nutritionnels ont souvent tendance à être sous-estimés.
Beaucoup de personnes pensent qu’avec l’âge, il est normal de diminuer ses apports alimentaires étant donné une dépense physique moins élevée. Ce n’est pas vrai ! Il ne faut pas manger moins en vieillissant. Si l’activité physique est effectivement souvent diminuée chez le sujet âgé, son rendement métabolique est également moins bon, ce qui induit une augmentation des besoins nutritionnels pour un même niveau d’énergie.
 

Chers concitoyens, chères concitoyennes,

Depuis 2003, notre gouvernement a réduit le fardeau fiscal des contribuables de 2,9 MM$. Notre objectif était de rejoindre la moyenne canadienne. Bonne nouvelle! : avec les mesures annoncées jeudi dernier dans le Discours sur le budget 2006-2007, nous avons réduit l’écart qui nous séparait de plus de la moitié, soit de 55%.
Encore cette année, les Québécois bénéficieront d’une baisse d’impôt. Elle se chiffre à 362 M$ et se décline comme suit : Hausse de la déduction pour les travailleurs (de 500$ à 1000$); Bonification du crédit d’impôt remboursable pour le maintien à domicile d’une personne âgée; Encourager l’utilisation du transport en commun; Bonification de

Le 16 mars dernier, le Club Optimiste de Chambly organisait sa finale de club de la «Dictée du Gouverneur». Les quatre grands gagnants pour la maîtrise de la langue française sont : Catherine Degré, Isabelle Reeves, Jean-Nicolas Royer et Marie-Claire Doyon.   Ceux-ci se sont donc qualifiés pour la finale de zone où ils rencontreront des jeunes de Carignan, l’Acadie, St-Eugène, St-Luc et Saint-Jean-sur-Richelieu. Par la suite, les gagnants se rendront en finale de région pour ensuite se rendre à la finale du District Centre du Québec. Cette activité jeunesse se déroule depuis huit ans dans notre région.

Le goût est celui des cinq sens de l’homme qui lui permet de percevoir les saveurs d’un aliment. Aux quatre saveurs dites primaires – le sucré, le salé, l’amer et l’acide – s’ajoute aujourd’hui une cinquième, l’umami, un mot japonais signifiant délicieux, qui n’est autre que du glutamate de sodium ajouté aux aliments pour en rehausser les saveurs. Si les papilles gustatives réparties à l’intérieur de la bouche et sur la langue constituent l’organe du goût, les saveurs ne peuvent s’apprécier sans le nez ! En effet, les dernières recherches neuro-sensorielles ont démontré que l’odorat est indissociable du goût car il permet de distinguer l’odeur et les arômes des aliments.