Chambly Matin - Journal le Chambly Matin, Montérégie Quotidien

Tous les spécialistes le disent, il faut boire au moins deux litres d’eau par jour. Cela est bien beau mais pouvons-nous boire toutes les sortes d’eau disponibles?  L’eau du robinet peut être consommée sans danger puisqu’elle a subi plusieurs étapes de purification. C’est pour cette raison qu’elle goûte parfois un peu le chlore, produit utilisé pour détruire les micro-organismes nuisibles à la santé. Si on préfère, on peut s’offrir de l’eau embouteillée. Sur le marché, on trouve l’eau de source, l’eau minérale et l’eau distillée. Toutes trois se différencient par leur contenu en minéraux. L’eau minérale est celle qui contient le plus de minéraux.

Avant même d’avoir goûté, votre enfant vous dit «je n’aime pas».  Les pédiatres parlent de «néophobie alimentaire» qui caractérise une période transitoire au cours de laquelle toute nouveauté est ressentie comme un danger. Pour y parer, les professionnels recommandent de décrire à l’enfant ce qu’il va manger, en lui détaillant les ingrédients en présence, les étapes de leur transformation et les saveurs que vous avez cherché à développer. S’il ne connaît pas tous les aliments que vous avez utilisés, impliquez-le dès qu’il est en âge de le faire dans la préparation des repas en lui proposant d’éplucher et de laver les légumes ou d’aller couper quelques herbes aromatiques que vous cultivez sur votre balcon ou dans votre jardin.

La quatrième édition du « Salon Cidres et Saveurs du Terroir» se tiendra les 19 et 20 novembre, de 10 h à 17 h au Collège Mont-St-Hilaire à Mont-St-Hilaire. Quelque 30 exposants viendront proposer au grand public une aventure des plus savoureuses où la noblesse des cidres se marie à la distinction des saveurs de notre terroir. Le prix d’entrée pour le « Salon Cidres et Saveurs du Terroir » est de 5$ (incluant un verre de dégustation).

Savez-vous qu’une récente analyse faite dans le Protégez-vous du mois de mars nous apprend qu’à poids égal, les muffins contiennent trop souvent la même quantité de gras qu’un beignet frit dans l’huile!  Certains muffins achetés dans le commerce représentaient jusqu’à 17 g de gras par muffin soit l’équivalent de 4 c. à thé de gras sans compter celui que l’on ajoute pour le manger. Les muffins à faible teneur en matières grasses ont certes de l’avenir!  Le fait qu’on y mette toutes sortes de bonnes choses comme des fibres avec du son (All bran), des fruits séchés ou frais ne donnent donc pas la garantie que ces muffins sont de bons choix santé.