Chambly Matin - Journal le Chambly Matin, Montérégie Quotidien

Plus de mayonnaise? Aucun problème! Pas besoin d'être un grand chef pour la faire vous-même, toute naturelle et sans agent de conservation. Prenez simplement un œuf que vous mettrez dans le robot. Ajoutez-y 2 c. à thé de moutarde forte, un peu de sel et 1 c à soupe d'huile de canola, puis partez le robot à vitesse moyenne. Par l'ouverture prévue à cet effet, versez de l'huile en un mince filet dans le récipient jusqu'à ce que le mélange épaississe et prenne la consistance voulue, une consistance épaisse et veloutée. Vous pouvez arrêter votre robot de temps à autre pour racler les côtés avec une spatule. Quand la mayonnaise est saturée d'huile, cette dernière se met à ruisseler sur le dessus du mélange. Il est grand temps d'arrêter! Brassez. Assaisonnez au goût. Attention, si vous versez l'huile trop rapidement, votre mayonnaise risque de ne pas prendre et vous ne pourrez évaluer la consistance de votre préparation.

Les propriétaires de la région peuvent maintenant avoir accès à une nouvelle entreprise afin de les aider dans leurs démarches de rénovation. L’entreprise Réno-Assistance leur offre un service d’assistance-conseil en rénovation. En plus d’identifier pour vous les entrepreneurs les mieux placés pour mener à bien votre projet, ses conseillers en rénovation guident, encadrent et assistent les clients tout en leur assurant un suivi tout au long du projet de rénovation. Ils s’occupent de fixer les rendez-vous selon les disponibilités du client. Tous les fournisseurs et les entrepreneurs qualifiés par Réno-Assistance ont été vérifiés sous tous les angles selon une méthode de vérification « à 360^o » exclusive à l’entreprise. Pour plus d’information, visitez www.renoassistance.ca.

Dans le cadre de la Journée nationale du sport et de l’activité physique, la Ville de Chambly, en partenariat avec Sportriple, invite ses citoyens à participer au Km familial, le dimanche 8 mai 2011, de 9 h à 12 h, au parc de la Commune. Venez profiter en famille d’un circuit enchanteur près du fort Chambly. Vous pouvez vous inscrire au Km familial, une course non chronométrée et gratuite pour les détenteurs de carte Accès (inscription sur le site Internet : www.ville.chambly.qc.ca). Pour les courses chronométrées (avec puces) de 1, 5 et 10 km, le coût est de 10 $ (inscription sur le site Internet : www.sportriple.com). Pour les résidants de Chambly, 5 $ sera remboursé le jour de la course sur présentation du reçu et de la carte Accès. Les inscriptions se terminent le mercredi 4 mai 2011, 12 h.

Le député de Chambly à l’Assemblée nationale, Bertrand St-Arnaud, a écrit mardi au ministre des Transports du Québec, Sam Hamad, pour lui demander de procéder rapidement à l’élargissement de l’autoroute 30, entre les autoroutes 10 et 20.Le député de Chambly s’est déclaré « fort surpris » de constater que la programmation 2011-2012 du ministère des Transports ne prévoyait pas de travaux pour l’élargissement de l’autoroute 30, entre les autoroutes 10 et 20.