Chambly Matin - Journal le Chambly Matin, Montérégie Quotidien

Connaissez-vous le végétalisme? Si vous n’en avez jamais entendu parler, sachez que les principes des végétaliens sont encore plus rigoureux que ceux des végétariens. Ce régime alimentaire exclut tous les produits d’origine animale ainsi que leurs dérivés, pour des motifs d’ordre diététique, idéologique, moral ou religieux. La viande, les volailles et les poissons sont interdits, mais aussi tous les aliments dérivés, même les produits laitiers. Les végétaliens s’opposent habituellement au port de vêtements en cuir ou en fourrure. Les motivations de ceux qui optent pour le végétalisme sont variées : la majorité d’entre eux condamnent l’abattage et l’exploitation des animaux.

L’effondrement du viaduc de la Concorde était un accident, un incident isolé, plusieurs le diront. L’enquête nous indiquera plus tard si on doit pointer du doigt les coupables mais pour l’instant, on ne peut que constater les dégâts. Ce qu’il y a de plus triste, c’est que la catastrophe aurait pu être évitée si seulement les deux plaintes qui se sont rendues aux services d’urgence une heure avant le drame avaient été considérées urgentes. Un sondage effectué par TVA et Le Journal de Montréal révélait lundi dernier que 59% des répondants ont peur de passer sur un pont ou sous un viaduc sur les routes du Québec. Six personnes sur dix!

N’avez-vous pas l’impression que le Québec se cherche des idoles depuis un certain nombre d’années? Avant, il y avait Félix Leclerc, Maurice Richard et René Lévesque, des sommités dans leur domaine, reconnus au-delà des frontières de la belle province. Aujourd’hui, qui avons-nous ? Vers qui les jeunes et les moins jeunes peuvent-ils se tourner pour prendre l’exemple, et rêver ? Bien sûr, il y a Céline Dion, qui est plus souvent qu’autrement à Las Vegas. Il y a aussi les vedettes que l’on fabrique de toute pièce et que l’on met à l’avant-scène de la musique québécoise sans même se demander s’ils ont vraiment tous le talent pour y parvenir. Star Académie, cette machine à créer des vedettes, laisse cependant perplexe quant à la création d’idoles de la musique.

Bien nourrir son cerveau, c’est vieillir moins vite, apprendre plus facilement, faire travailler plus efficacement sa mémoire et mieux résister au stress de notre environnement quotidien.
Une bonne alimentation contribue également à améliorer l’humeur. Le cerveau est très exigeant puisqu’il prélève à lui seul 25% du sucre et 20% de l’oxygène consommés par notre organisme alors qu’il ne représente que 2% du poids corporel. Le cerveau utilise exclusivement le glucose comme source d’énergie et il ne peut le stocker. Il faut donc tenter de régulariser sa consommation de sucre. L’oxygène diffuse directement du sang dans les cellules cérébrales. Il est nécessaire d’avoir une bonne circulation sanguine et une oxygénation de bonne qualité.