La chicouté, un fruit à découvrir

mardi, 13 septembre 2005 20:00 | Publié dans la rubrique Foodies

En langue montagnaise, le mot chicouté signifie feu et désigne la couleur des feuilles de la plante à l’automne.  Les Inuit en cueillaient de grandes quantités qu’ils mélangeaient à l’huile de phoque pour en faire un mets qui se conservait plusieurs mois. La chicouté est aussi connue dans les régions nordiques du globe où on en fait des desserts, des liqueurs et des boissons alcoolisées. Au Québec, elle a longtemps servi à la fabrication d’une bière maison (Côte-Nord), mais ce n’est que depuis quelques années qu’elle est recherchée du grand public et des restaurateurs.  On cueille ce petit fruit sauvage au début août.

Nicolas Bastien: Éco-conseiller diplômé

lundi, 12 septembre 2005 20:00 | Publié dans la rubrique Environnement

Depuis le 3 mai dernier, la Ville de Chambly, soucieuse de s’assurer du bon fonctionnement du programme Défi une tonne, s’est adjoint les services d’un coordonnateur des opérations et des communications.
Nicolas Bastien, 29 ans, a été retenu pour ce poste qui demande plusieurs connaissances. Celui qui détient un Diplôme d’études supérieures en éco-conseil a reçu comme mandat de sensibiliser les institutions ainsi que le grand public aux changements des habitudes de vie que défend ce programme. «Les gens sont très réceptifs à ce qu’on leur enseigne car l’approche de ce programme n’est pas de se comparer au voisin mais bien à soi-même dans notre émission de gaz à effet de serre» explique M. Bastien.

Un automne débordant d’activités à Chambly…

lundi, 05 septembre 2005 20:00 | Publié dans la rubrique Manchettes locales

C’est un tourbillon d’activités que nous avons offert à nos citoyens cet été. Fêtes de quartier, concerts extérieurs, animation à la place de la Seigneurie, c’est le cœur débordant d’agréables souvenirs que nous quitterons cette saison. Le temps des vacances est terminé. Les jeunes ont repris le chemin de l’école mais, les festivités se poursuivront tout l’automne à Chambly. L’équipe du Service loisirs et culture a préparé une programmation qui occupera tous les membres de la famille. Votre automne sera chargée : animation à la place de la Seigneurie, Journées de la culture, concerts, expositions, théâtre jeunesse, etc.

«Waiter» dès ce week-end

jeudi, 14 juillet 2005 20:00 | Publié dans la rubrique Arts et spectacles

Après le succès phénoménal de "Qu'est-ce qui fait courir les hommes?", la direction-artistique du café-théâtre de Chambly est heureuse de vous convier à son second  spectacle à saveur "très estivale".C'est ce week-end qu'aura lieu l'avant-première et à la première de la toute nouvelle production  "WAITER ", une comédie de Pierre Légaré. Comme le titre le suggère, vous découvrirez un employé de bar et ses deux compagnons de travail dans leur "habitat naturel" dont vous ferez littéralement partie intégrante. Sous un humour parfois abrasif, l'auteur Pierre Légaré dresse un portrait de leur réalité respective à peine caricaturée.