Chambly Matin - Journal le Chambly Matin, Montérégie Quotidien

La caféine n’a pas fini de faire jaser les chercheurs, alors qu’une récente étude américaine confirme que la prise de doses quotidiennes élevées de caféine durant une grossesse augmente le risque de fausse-couche. L’étude en question démontre que le risque de fausse couche double avec une consommation de 200 mg ou plus par jour de ce stimulant. Cela correspond à une ou deux tasses de café ou de cinq canettes de boisson gazeuse. Outre sa présence dans le café, la caféine provenant d'autres boissons comme le thé, les sodas ou le chocolat amène aussi une augmentation du risque. Les travaux indiquent de plus que le quart des femmes qui absorbent 200 mg ou plus de caféine par jour ont subi une fausse couche, alors que ce fut le cas que d’une femme sur huit pour celles qui ne prennent pas de caféine. D'autres études avaient déjà conclu que la caféine augmentait les risques d'avortements naturels. Rappelons que la caféine n’est tout de même pas mauvaise pour tout le monde, alors qu’une autre étude parue il y a quelques années dans la revue Neurology suggérait que les personnes consommant régulièrement de la caféine seraient moins susceptibles de souffrir de la maladie de Parkinson que celles qui n'en consomment pas.

Est-ce que votre mère vous a déjà dit de manger plus lentement ? Un bon repas procure un sentiment de satiété, de non-faim. Mais pour l'obtenir, pas question de manger rapidement, puisqu’un repas vite avalé ne laisse pas l'impression d'avoir mangé. En effet, les premiers signes de satiété n’apparaissent environ que 20 minutes après le début du repas, le cerveau détectant alors l'augmentation du taux de sucre dans le sang et déclenchant la sensation de rassasiement. Or, si vous consommez normalement votre repas en moins de 20 minutes, il se peut que vous ayez encore faim, peu importe la quantité de nourriture que vous venez d’avaler. De plus, prendre le temps de manger permet à l'organisme de percevoir les caractéristiques des aliments. Ainsi, face à l'odeur et à la saveur des produits consommés, le cerveau envoie des messages nerveux à l'estomac pour qu'il sécrète les enzymes digestives nécessaires à la dégradation des aliments. C’est pourquoi il est bon de prendre au moins quelques secondes pour sentir la nourriture et ainsi préparer notre système digestif. Cela dit, rappelons que la mastication représente le premier stade d’une bonne digestion.

Ça y est, le temps des Fêtes est déjà derrière nous, ce qui en soi n’est pas une mauvaise nouvelle pour notre organisme. Ainsi, après plusieurs repas copieux et bien arrosés, il est temps de compenser par des repas beaucoup plus légers. C’est pourquoi les nutritionnistes encouragent à laisser à l’organisme un peu de répit suite à la période des Fêtes. Cela dit, pas question de couper des repas pour se remettre en forme. L’idée est plutôt de boire beaucoup, de se lancer dans la consommation de fruits et légumes, tout en pratiquant autant que possible une activité physique quotidienne. D’abord, si votre balance affiche des excès depuis une semaine, on ne saurait trop vous conseiller d’augmenter votre consommation d’eau quotidienne. En plus de combler les vides dans l’estomac, une bonne consommation d’eau joue un rôle considérable dans l’organisme. L’eau intervient dans la régulation thermique, l'hydratation de la peau, la détoxication et le nettoyage de l'organisme, en facilitant l'élimination urinaire des déchets et le travail des reins. Certes, elle peut être absorbée sous forme de thé, de café, de tisane ou de potage, il reste que l'hydratation de l'organisme est essentiel.

Plus que quelques jours avant Noël et le temps de profiter des festins des Fêtes sera de retour. Même si l’arrivée de la nouvelle année amènera sans doute de nouvelles résolutions par plusieurs personnes pour tenter de perdre du poids, il fait tout de même bon de se gâter un peu le temps de deux semaines sur 52. Ainsi, alors que plusieurs experts répètent qu’il ne faut pas abuser et qu’il faut continuer de surveiller de près son alimentation lors des repas de Noël, il ne faut cependant pas oublier que c’est peut-être la seule période de l’année où l’on peut laisser tomber nos restrictions et tout le stress qui s’y rattache. Au cours des prochains jours, prenez donc le temps de vous détendre et de vous rappeler que les fêtes servent à s’amuser. Une réception où vous vous gâterez, un verre de vin supplémentaire ou un dessert riche en gras de plus que d’habitude n’aura pas d’incidence décisive sur votre routine globale, en autant que vous faites régulièrement des choix raisonnables et que vous restez actif.

Petite bombe dans le monde de la nutrition dernièrement, alors que le Dr Michel de Lorgeril, qui a déjà été rattaché à l’Institut de cardiologie de Montréal au milieu des années 80 et qui est l’auteur de plusieurs livres, soutient que le cholestérol n’est pas responsable des infarctus puisqu’il ne boucherait pas les artères. Dans son nouvel ouvrage, titré Dites à votre médecin que le cholestérol est innocent et il vous soignera sans médicament, le docteur de Lorgeril affirme que dans 99,5 % des cas, l’occlusion d’une artère, qui est la cause de l’infarctus du myocarde, est attribuable à un caillot. Or, l’homme ajoute que le cholestérol n’engendre pas la formation des caillots dans les artères. « C’est l’hyper-réactivité des plaquettes sanguines, l’hyperactivité du système de coagulation (stimulée par une alimentation de mauvaise qualité) et l’inhibition du système fibrinolytique qui ne fait pas son travail de dissoudre les caillots », qui seraient la cause d’infarctus, selon Michel de Lorgeril.  Bien que plusieurs nutritionnistes se soient déjà montrés en désaccord avec cette affirmation, l’homme persiste et soutient que le cholestérol ne peut pas, matériellement parlant, boucher les artères.