Chambly Matin - Journal le Chambly Matin, Montérégie Quotidien

Les organisateurs de la fête Bières et Saveurs qui se déroulait le week-end dernier sur le site du Fort Chambly on bien rigolé quand des témoins leur ont rapporté avoir vu un paparazzi à l’œuvre sur le terrain où se déroulait l’événement annuel de dégustation.

La Bibliothèque municipale de Chambly invite les passionnés de voyage à prendre part à l’activité culturelle Les grands voyageurs, le mercredi 15 septembre 2010, à 19 h 30. Le Maroc sera à l’honneur de la soirée.

Malgré une température capricieuse qui a fait des siennes tout au long du week-end, les festivaliers se sont quand même présentés en grand nombre à la 9e édition du festival Bières et Saveurs qui se déroulait du 3 au 6 septembre sur le site du Fort Chambly.

Sans avoir en main les chiffres finaux, nous pouvons estimer à environ 62 000 le nombre de visiteurs qui se sont présentés à la fête durant la dernière fin de semaine. C’est une légère baisse si on compare aux 65 000 visiteurs auxquels nous sommes habitués, mais compte tenu de la météo, c’est encore une grande réussite » estime d’entrée de jeu Nicolle Vincelette, directrice générale de Bassin en fête, la corporation touristique qui organise l’événement.« Nous avons pu noter que les festivaliers se sont présentés tout au long des quatre jours de la fête. Ainsi, beaucoup de visiteurs ont préféré les journées de vendredi et de lundi étant donné les prévisions météorologiques. On peut dire que l’assistance a été répartie, ce qui fait que la baisse n’est pas tellement significative. Nous sommes très heureux de la fidélité de notre clientèle » a ajouté Madame Vincelette. Il est vrai que cette fête profite habituellement de conditions météo des plus clémentes, ce qui n’a pas été le cas cette année. Des journées très froides, des averses et du vent ont pigmenté le parcours des amateurs de bières et de saveurs.

Il n’y a pas d’aliments meilleurs pour la santé que la betterave, la carotte, le panais et le navet. Voici en quoi ces légumes peuvent vous être utiles.Les racines peuvent contribuer à diminuer votre risque de souffrir du cancer. Selon une étude, un composé présent dans la carotte crue a eu pour effet de diminuer le risque de cancer chez des rats. Chez ceux qui ont mangé des carottes, le risque de tumeurs était d’un tiers moindre que chez ceux qui n’avaient mangé ni carottes ni moulée avec falcarinol. Ajoutez deux panais moyens tranchés à votre plateau de légumes rôtis et vous ingérerez plus de 20 pour cent de votre apport quotidien recommandé en folate. Cette vitamine B est essentielle pour les femmes qui cherchent à concevoir, sont enceintes ou allaitent, car elle contribue à prévenir les anomalies du tube neural.

La prochaine fois que vous ferez un ragoût ou un cari, ajoutez une tasse (250 ml) de dés de navet blanc à vos autres ingrédients, ce qui fournira le tiers de votre apport quotidien requis en vitamine C, un puissant antioxydant qui favorise l’absorption du fer et l’élaboration par l’organisme du collagène nécessaire à la formation des os et du cartilage. Pour profiter de l’excellente source de bêta-carotène qu’est la carotte, ajoutez-la à de la soupe ou un pâté au poulet. Le corps convertit cet antioxydant en vitamine A, qui joue un rôle de premier plan dans la vision et la croissance des os. Elle contribue également à réguler le système immunitaire.