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Préparez votre B.B.Q.

mardi, 03 mai 2005 20:00 | Publié dans la rubrique Foodies
C’est reparti, la saison du barbecue est de retour. Mais avant de vous servir de votre outil de cuisson préféré, quelques vérifications s’imposent.
Il faut d’abord nettoyez à fond votre barbecue. Vérifiez ensuite si votre bonbonne et les conduits ne laissent pas échapper de gaz. Pour ce faire, mélangez à parts égales de l’eau et du savon liquide et, à l’aide d’un pinceau, badigeonnez de ce mélange les raccords et les surfaces de tous les chemins empruntés par le gaz. Pour cette opération, il faudra ouvrir la valve de la bonbonne pour permettre au gaz de circuler. Si aucunes petites bulles savonneuses ne se forment, vous êtes prêts à utiliser votre barbecue.

Les habitants du Château de Chambly

mercredi, 13 avril 2005 20:00 | Publié dans la rubrique Histoire

En 1907, un courtier de Brooklin, à New York, Gorton T. Coombe, fait construire pour sa femme une immense résidence à Chambly. Celle qu’il  a épousée en 1886 est une jeune Montréalaise du nom de Lydia Daikers. L’imposante demeure de pierre, qui portera également le nom de Château Coombe, est appelée Gorton Hall.

Le thé et la méthode d’infusion

mardi, 12 avril 2005 20:00 | Publié dans la rubrique Foodies

Ce n’est pas toujours évident d’obtenir un bon thé;  cela dépend beaucoup de la méthode d’infusion que vous utilisez. Certains critères sont donc importants dans la préparation de votre thé : le choix de l’eau et de la théière, la quantité de thé par tasse, la température de l’eau et la durée d’infusion.Le choix de l’eau s’avère primordial d’autant plus que le thé lui-même est une eau parfumée. L’eau doit être pure, claire, inodore et dépourvue de calcaire, autrement dit une eau distillée ou d’une bonne source naturelle est idéale.

Diane Legault, députée de Chambly

lundi, 11 avril 2005 20:00 | Publié dans la rubrique Manchettes locales

Chères concitoyennes, chers concitoyens,

Il ressort du Forum des générations que les changements démographiques à venir et l’assainissement des finances publiques nous incitent tous à re-questionner certains choix. Convenons que cet exercice est incontournable !