Chambly Matin - Journal le Chambly Matin, Montérégie Quotidien

Savez-vous qu’en fournissant 20 % des besoins énergétiques humains dans le monde, le riz est la première céréale mondiale pour l’alimentation ? Pratique et facile à cuisiner, le riz possède de nombreuses qualités. Cette céréale représente une excellente source d’énergie puisqu’elle apporte des protéines végétales et contient des glucides complexes qui sont libérés progressivement dans l’organisme et qui fournissent l’énergie au fur et à mesure des besoins. Par ailleurs, des études épidémiologiques laissent supposer que la consommation de riz permettrait de réduire les risques de maladies cardiovasculaires, de diabète, d’obésité et même de certains cancers.

Les Ducks d’Anaheim, comme le dirait Bob dans Les Boys, « sont gros, sont fort, font peur…». Avec leur grosse barbe, leur uniforme noir et leur échec-avant dévastateur, on croirait que les Ducks sont plus « mighty » que jamais ! Pourtant, s’il reste une chose de risible dans cette équipe, c’est bien l’attention que les Californiens leur portent. En fait, en regardant un match de la finale de la Coupe Stanley des Ducks, on a l’impression qu’il y a autant d’ambiance à Anaheim qu’à Montréal…lors d’un match de pré-saison.Pendant qu’à Ottawa, c’est la fête; on affiche des panneaux encourageant les Sénateurs dans les rues, sur les devantures d’édifices commerciaux, dans les endroits publics, à Anaheim, on ne vit que pour le baseball, même en finale de la Coupe Stanley.

Si ce n’est pas déjà fait, il est grand temps de mettre en marche votre barbecue puisque la saison des grillades est de retour.
Alors que le barbecue permet de déguster toutes les sortes de viandes, il a aussi la capacité d’éliminer une partie des graisses des viandes grasses, telles l’agneau ou le porc, ainsi que des saucisses. Outre ces viandes, le poisson se prête parfaitement bien au barbecue. Sans oublier les papillotes de légumes, avec tomates, poivrons, oignons et autres légumes qui révèlent de nouvelles saveurs après un passage au-dessus des braises. Lors d’un barbecue, il faut être vigilant pour éviter les intoxications alimentaires. Ainsi, pour éviter une contamination entre les aliments crus et cuits, utilisez deux plats différents ; un avant passage au barbecue, et un après.

Vous avez peut-être entendu parler de cette Québécoise devenue une vedette aux États-Unis parce qu’elle a perdu 112 livres en trois ans de façon autonome ? La demoiselle en question, Isabel Curadeau, a même fait la une du magazine People. Et si on s’y attarde un peu, on se rend bien compte à quel point le régime de madame Curadeau est « le régime du gros bon sens ». Pour elle, pas de Montignac, pas de changements dramatiques de consommation sur une période à court terme, mais plutôt une amélioration à long terme de son alimentation. Ainsi, la Québécoise affirme que des petits trucs simples lui ont permis de se sentir aujourd’hui mieux dans sa peau.