Accueil - Chambly Matin - Journal le Chambly Matin, Montérégie Quotidien

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samedi, 12 septembre 2026 05:00 | Publié dans la rubrique Politique

Élections provinciales : Les priorités de Jean-François Roberge

Alors que la campagne électorale bat son plein, le Chambly Matin s’est entretenu avec Jean-François Roberge, candidat pour la Coalition Avenir Québec (CAQ) dans la circonscription de Chambly. Ce dernier sollicite un quatrième mandat auprès de la population.

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Réduisez la consommation de bière pour un choix santé

mardi, 07 juin 2005 20:00 | Publié dans la rubrique Foodies

L’été est presque là et les occasions de sociabiliser entre amis ou collègues sont de plus en plus présentes. Un «5 à 7» sur une terrasse, un après-midi à la plage ou un feu de camp chez des amis sont tous des occasions auxquelles la bière est associée. Plusieurs mythes alimentaires courent sur les différentes boissons que nous consommons. L’un d’eux est que la bière faible en glucide constitue un choix santé. En cette période de l’année où les occasions d’en prendre une «petite» ne cessent de se multiplier, voyons ensemble ce qu’est vraiment la bière.

Éric Davril: Un homme positif

dimanche, 05 juin 2005 20:00 | Publié dans la rubrique Manchettes locales

Depuis 9 ans, monsieur Éric Davril est propriétaire de deux établissements pour personnes âgées situés à Richelieu. C’est après avoir accompagné bénévolement des personnes en phase terminale, qu’il s’est découvert une passion pour les personnes âgées. Ayant un grand besoin de contribuer à leur épanouissement, son métier lui tient vraiment à coeur. En 1996, juste avant l’ouverture d’une première résidence, monsieur Davril a suivi un cours de préposé aux bénéficiaires et plusieurs autres formations connexes.

Edmond Guillet : Un industriel à Marieville

mercredi, 01 juin 2005 20:00 | Publié dans la rubrique Histoire

Né en 1853 à Sainte-Marie-de-Monnoir, Edmond Guillet a grandement contribué au développement industriel de la ville de Marieville. Son père, Damase Guillet, était marchand au village de Saint-Marie; le jeune Edmond grandit donc dans le milieu du commerce. En 1877, il possède à son tour un magasin spécialisé en instruments aratoires.

Amateurs de BBQ profitez de la longe

mardi, 31 mai 2005 20:00 | Publié dans la rubrique Foodies

C’est la pièce de l’arrière de bœuf la plus populaire pour le BBQ pendant la saison estivale.Voici les différentes coupes de la longe. Bifteck et rosbif d’aloyau: Ce bifteck est mieux connu sous le nom de T-Bone. Il doit son nom à l’os en T que forme la longe. Le bifteck d’aloyau est composé du contre-filet, du centre et/ou de la queue du filet mignon. L’épaisseur d’une coupe régulière est d’environ 1 cm (1/4 po), mais lorsqu’il est question de faire cuire ces biftecks sur le BBQ, les gens préfèrent alors une épaisseur variant de 1,5 à 2 cm (1/2 à 3/4 po). Ce bifteck est apprécié pour sa tendreté et le goût que lui donne l’os. La queue (l’extrémité) d’un bifteck ne devrait jamais avoir une longueur de plus de 2 cm (3/4 po) et l’enveloppe nerveuse qui se trouve sur le contre-filet est difficilement comestible.