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Les habitants du Château de Chambly

mercredi, 13 avril 2005 20:00 | Publié dans la rubrique Histoire

En 1907, un courtier de Brooklin, à New York, Gorton T. Coombe, fait construire pour sa femme une immense résidence à Chambly. Celle qu’il  a épousée en 1886 est une jeune Montréalaise du nom de Lydia Daikers. L’imposante demeure de pierre, qui portera également le nom de Château Coombe, est appelée Gorton Hall.

Le thé et la méthode d’infusion

mardi, 12 avril 2005 20:00 | Publié dans la rubrique Foodies

Ce n’est pas toujours évident d’obtenir un bon thé;  cela dépend beaucoup de la méthode d’infusion que vous utilisez. Certains critères sont donc importants dans la préparation de votre thé : le choix de l’eau et de la théière, la quantité de thé par tasse, la température de l’eau et la durée d’infusion.Le choix de l’eau s’avère primordial d’autant plus que le thé lui-même est une eau parfumée. L’eau doit être pure, claire, inodore et dépourvue de calcaire, autrement dit une eau distillée ou d’une bonne source naturelle est idéale.

Diane Legault, députée de Chambly

lundi, 11 avril 2005 20:00 | Publié dans la rubrique Manchettes locales

Chères concitoyennes, chers concitoyens,

Il ressort du Forum des générations que les changements démographiques à venir et l’assainissement des finances publiques nous incitent tous à re-questionner certains choix. Convenons que cet exercice est incontournable !

Claude Tremblay: Un changement pour le mieux!

dimanche, 10 avril 2005 20:00 | Publié dans la rubrique Manchettes locales

Monsieur Tremblay est propriétaire de la seule et unique rôtisserie à Chambly, Le Coq du Roi. Après avoir passé près de 20 ans au service d’Emploi Immigration Canada où il était chef de personnel, c’est en 1991 qu’il prit la grande décision de quitter son poste pour travailler à son compte.
Le 6 décembre plus précisément, le Coq que l’on connaît aujourd’hui a vu le jour. Plus jeune, monsieur Tremblay avait occupé ses étés en travaillant dans une rôtisserie. Cette précédente expérience unie à ses notions en administration, justifie la raison pour laquelle son choix s’est arrêté sur ce type de restauration.