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mardi, 06 mai 2025 05:00 | Publié dans la rubrique Manchettes locales
Prévention incendie : Reprise des visites résidentielles à Chambly
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Du début mai à la fin octobre, le Service d’incendie de la Ville de Chambly entreprendra son programme de visites résidentielles de prévention incendie. L’objectif du programme est de contribuer à la sécurité des citoyens et de s’assurer qu’ils sont protégés conformément à la réglementation en vigueur.
Diane Legault, députée de Chambly
Chères concitoyennes, chers concitoyens,
Il ressort du Forum des générations que les changements démographiques à venir et l’assainissement des finances publiques nous incitent tous à re-questionner certains choix. Convenons que cet exercice est incontournable !
Claude Tremblay: Un changement pour le mieux!
Monsieur Tremblay est propriétaire de la seule et unique rôtisserie à Chambly, Le Coq du Roi. Après avoir passé près de 20 ans au service d’Emploi Immigration Canada où il était chef de personnel, c’est en 1991 qu’il prit la grande décision de quitter son poste pour travailler à son compte.
Le 6 décembre plus précisément, le Coq que l’on connaît aujourd’hui a vu le jour. Plus jeune, monsieur Tremblay avait occupé ses étés en travaillant dans une rôtisserie. Cette précédente expérience unie à ses notions en administration, justifie la raison pour laquelle son choix s’est arrêté sur ce type de restauration.
Un meurtre en 1719
En 1719, une vingtaine de familles ainsi qu’une cinquantaine de soldats sont établis dans la seigneurie de Chambly. Le 3 février, un serviteur noir du nom d’Antoine travaillant au moulin du sieur de Ramezay, se fait froidement assassiné par trois soldats. L’arrivée au fort de Chambly des officiers de justice chargés d’enquêter sur ce meurtre crapuleux crée tout un émoi dans la paisible seigneurie. Le procureur du Roy, Pierre Raimbault, est averti du meurtre le 4 février.
Les secrets de la baguette française
Le phénomène du pain de forme allongée n’est pas propre au Québec mais plutôt de la France. Il faut savoir qu’après la Seconde Guerre mondiale, la modernisation des méthodes de travail a permis d’offrir aux consommateurs français un pain blanc plus tendre et plus volumineux. Une fois sur le marché, cette denrée a beaucoup plu, et plaît encore beaucoup.
Avec la popularité que connaissait « la baguette française », les boulangers ont dû remettre en question leur procédé afin de conserver leur bonne vieille baguette faite avec des farines traditionnelles. D’ailleurs en 1993, le gouvernement français adopte un décret sur le pain dit « de tradition française », établissant des normes sévères de qualité et d’authenticité à propos des farines.
