Quand on parle de ce classement, on fait référence à celui qui a été instauré en 1855 par les courtiers de commerce de Bordeaux à la demande de Napoléon III pour l’exposition universelle de Paris. Il fait référence aux vins du Médoc étant donné que les courtiers de commerce de l’époque transigeaient avec les producteurs de ce secteur. Le classement a été établi avec une hiérarchie allant du 1er au 5e cru. Ces crus sont classés par château. Ainsi, se basant sur l’offre et la demande, en plus du prix des vins de l’époque, on peut dire que ce classement se veut une photographie du « palmarès » vinicole de l’époque. Ce classement n’a jamais été changé, sauf en 1973 où le Château Mouton Rothschild a été ajouté à la liste des premiers crus du Médoc.
Classement de St-Émilion
De leur côté, les vins de St-Émilion, sur la Rive-Droite du Bordelais, ont établi par un décret de 1954, leur propre classement. Ce dernier classe les crus selon des qualités organoleptiques précises et il est révisé tous les dix ans. Le premier classement qui a eu lieu en 1958 a établi le classement des crus de la manière suivante : Premiers Grands crus classés (A et B) et Grands crus classés. L’appellation Pomerol, voisine de St-Émilion, ne possède pas de système de classement. Pourtant, elle est reconnue pour faire certains des meilleurs vins au monde comme le célèbre Petrus.
