Chambly Matin - Journal le Chambly Matin, Montérégie Quotidien

C’était un gros party. Ça finit par une grosse déception. Entre les deux, un match enlevant, des émotions fortes et malheureusement, des partisans qui manquent de classe. Quoi dire d’autres d’un aller-retour éclair à Boston ?
On se croyait au vieux Boston Garden tellement c’était hostile. À une exception près : les partisans du Canadien, qui se faisaient rare à Boston autrefois, représentaient cette fois environ le tiers, si ce n’est davantage, de la foule du TD Banknorth Garden. Déjà, dimanche matin, des centaines de partisans montréalais avaient envahit les rues de Boston, distribuant allègrement les « Go ! Habs ! Go ! » et les « Olé ! Olé !.. ». Deux heures avant l’affrontement, nous, les chandails tricolores, nous sommes tous réunit devant l’amphithéâtre des Bruins, histoire de se faire un petit party à la sauce montréalaise, en toute légalité. Aucun doute qu’il était alors gênant d’être un partisan des Bruins, même à Boston, en cette soirée où une mer de fanatiques de la Sainte-Flanelle avaient fait le voyage aller-retour au Massachusetts.

Vous croyez être l’ultime partisan ? L’ultime partisan se démène pour écouter son match, qu’il soit au travail, dans un cours à l’université ou dans une réunion importante. Il se met un écouteur dans l’oreille en le faisant passer à travers sa chemise pour que rien ne paraisse. Il peine à contenir ses émotions lorsque le CH marque pendant que son patron est en train de lui expliquer les troubles financiers de l’entreprise. Mieux encore, l’ultime partisan va s’inventer une raison pour pouvoir regarder le match, chez lui. L’ultime partisan est fier et rassembleur. Il se promène avec ses quatre fanions tricolores et klaxonne les autres voitures qui ont aussi un fanion. L’ultime partisan est aussi superstitieux. Il ne dit pas, lorsque la partie est en prolongation et que tout ne tient qu’à un fil, qu’il serait dommage que l’autre équipe marque, non ! L’ultime partisan est un inconditionnel. Même lorsqu’il n’y a plus d’espoir, il continue de crier « Go ! Habs ! Go! ». L’ultime partisan est bruyant. Même s’il sait qu’il dérange ses voisins lorsqu’il crie, il répond : « Y’ont rien qu’à écouter le match eux aussi ! ». L’ultime partisan, finalement, est un peu fou. Et même si on se demande parfois s’il exagère, il faut lui donner une chose...

L’Agence de recherche de la défense américaine (DARPA) pourraient bien mettre au point, d’ici 2014, des pilules capables de nourrir l’humain pendant des jours, voire des semaines. Présentement, les repas compacts représentent le tiers du poids et du volume des repas «prêts à manger» tout en étant aussi nutritifs et calorifiques. Ils sont actuellement ce qu’il y a de plus innovateur en ce qui a trait à la lyophilisation. Cela dit, la prochaine étape, celle des pilules alimentaires, n’est pas si loin. Mais bien des choses sont à réglés. Selon Manfred Kroger, professeur des sciences de la nutrition à l’Université de Pennsylvanie, bien que les pilules alimentaires sont, à ce jour, théoriquement disponibles, leur aspect pratique doit être amélioré. Par exemple, un homme moyen aurait besoin d’ingérer au moins 2000 calories par jour, ce qui équivaudrait à avaler une pilule de près d’une livre ou des centaines de petites granules chaque jour. Déjà, certains spécialistes se sont prononcés en défaveur de la venue de la « pilule miracle », dont Robert Henkin, directeur du centre The Taste and Smell Clinic sur la nutrition moléculaire.

Chronique humeur
Pas besoin de vous rappeler les incidents de Chicoutimi. Vous les avez assez vus. Ce que vous avez entendu aussi, ce sont des experts et des faux experts aborder le « phénomène » de la violence au hockey et dans le sport comme s’il s’agissait de quelque chose de nouveau. Toute la semaine, vous avez entendu des vrais connaisseurs et des faux connaisseurs se demander comment on pourrait remédier, une fois pour toute, à ce « fléau ». Méchante illusion. Certains semblent oublier que le sport est une question de fractions de seconde, de centimètres et surtout, d’émotions. Vouloir abolir la violence dans le sport, c’est un peu comme vouloir abolir le tabac. Dans un monde rose bonbon, tout le monde se tient par la main et ça n’existe pas. Mais la réalité est autre. Il y a trop de mentalités divergentes et de cas par cas, trop d’impondérables et de belles imperfections, pour espérer naïvement atteindre le monde idéal. Puis, si on se met d’accord que dans le sport, violence n’égale pas nécessairement illégalité, et qu’il existe une violence « légale » à commencer par celle du contact physique, on comprend que la ligne est trop mince.

Pour la première fois, des chercheurs français ont récemment identifié une bactérie du tube digestif qui dégrade le cholestérol en un produit éliminé par les voies naturelles. Une telle bactérie - baptisée Bacteroides dorei Strain D8 - pourrait être à terme utilisée pour diminuer le cholestérol trop élevé chez des personnes à risques, selon l'Institut national de la recherche agronomique (INRA) à l'origine de ces travaux. Philippe Gerard, responsable de cette recherche, croit que le but est de « trouver les gènes et les enzymes responsables de la transformation par la bactérie du cholestérol du colon, pour tenter des applications médicales ». Cela dit, on en est encore à l’étape préliminaire dans cette étude et jusqu’à ce qu’on fasse de nouvelles annonces, plusieurs aliments sont excellents à consommer pour combattre le cholestérol. Ainsi, on parle beaucoup des phytostérols ces temps-ci, qui entravent l’absorption du cholestérol en occupant ses sites d’absorption dans l’intestin. Plusieurs aliments enrichis aux phytostérols, des composés végétaux qui réduisent le cholestérol sanguin, tel le yogourt, ont envahi les rayons des supermarchés en France depuis un bon moment.

À cinq mois des Jeux olympiques (JO) de Pékin, les Tibétains ont laissé éclater leur colère cette semaine, à leur perte. Des révoltes antichinoises ont été réprimées dans le sang au cours des derniers jours, faisant même 13 morts vendredi, selon un bilan officiel. Mardi, le premier ministre chinois, Wen Jiabao, a affirmé avoir « les preuves » que des émeutes avaient été « fomentées et organisées par la clique du dalaï-lama pour saboter les Jeux olympiques en août prochain ». Hier, le dalaï-lama, chef spirituel du Tibet en exil et l’un des hommes les plus respectés sur la planète, a demandé l’appui de la communauté internationale pour rétablir un dialogue de paix avec Pékin, une démarche audacieuse. Les Tibétains ont donc bien choisi leur moment. Les yeux du Monde sont tournés vers la Chine. Doit-on penser à boycotter les JO de 2008 si les violences ne s’apaisent pas ? La possibilité existe mais il ne faut pas oublier les athlètes, qui n’ont rien à voir avec tout ça et qui en seraient les plus pénalisés. Le Monde fermera-t-il les yeux pour autant sur le Tibet ? On ne peut qu’espérer que non, car voilà un peuple qui a été réprimé, écrasé, étouffé plus souvent qu’à son tour au cours de son histoire.

Des spectacles de qualité et pour tous les goûts seront présentés jusqu’à mardi prochain à Saint-Jean-sur-Richelieu. D’abord, le violoniste parisien Charles Wizen sera au programme ce soir dès 18h au Cabaret-Théâtre du Vieux-Saint-Jean. Collaborateur de Stéphane Grappelli et de Django Reinhardt et membre du quintette Hot Club de France, Charles Wizen évoque le jazz du Paris des années 30. Vendredi, le groupe les Zapartistes, dans un mélange de théâtre, d’humour, d’imitations et d’actualité, agrémenteront la soirée de plusieurs au Théâtre des Deux Rives à 20h. Au même moment, Richard Séguin présentera à la demande générale son spectacle au Cabaret-Théâtre du Vieux-Saint-Jean. Samedi, ce sera au tour de Kevin Parent de se donner sur les planches du Cabaret-Théâtre, dès 20h, avec son  nouveau spectacle Every now an then. Puis, dans le cadre d'une tournée mondiale qui le mènera en Espagne, en Russie et dans nombreux autres pays, le chanteur du groupe Yes, Jon Anderson, sera en solo au Théâtre des Deux Rives pour présenter son spectacle intitulé Tour of the Universe. Enfin, le film Le scaphandre et le papillon sera en présentation au Théâtre des Deux Rives lundi prochain, le 24 mars, à 14h et 19h30 ainsi que le lendemain à 20h.

Pâques arrive plus tôt qu’à l’habitude cette année et à défaut de ne pas ressentir le printemps à l’extérieur, le temps est venu de s’offrir un bon repas de fête en famille, plus léger que celui du temps des Fêtes certes, mais plusieurs gâteries demeurent incontournables. Le chocolat, bien sûr, est reconnu comme une tradition à Pâques. On dit du noir, le préféré du « connaisseur », qu’il est celui qui permet de vraiment goûter le chocolat. Depuis quelques années, les grandes maisons ont mis en marché des tablettes avec différents pourcentages de cacao, des crus, des pures plantations, et même des millésimés. Quant au chocolat au lait, il demeure le plus consommé au monde. Il est aussi le préféré des enfants. En ce qui concerne le chocolat blanc, les puristes diront qu’il ne s'agit pas de véritable chocolat puisqu'il ne contient pas de pâte de cacao. Cela dit, la confiserie est toute aussi délicieuse, surtout quand elle est de bonne qualité. Mais à Pâques, il n’y a pas que du sucré ! D’autres aliments sont aussi délicieux à déguster ces temps-ci. Les langoustines, par exemple, sont idéales au printemps et permettent d’ouvrir l’appétit lors de gros repas. Pâques est aussi une excellente occasion de déguster des asperges, en accompagnement ou en salades. Joyeuses Pâques !