Chambly Matin - Journal le Chambly Matin, Montérégie Quotidien

Cette semaine, la chronique nutrition s’attaque à un problème de santé majeur chez beaucoup de personnes : le cholestérol. Il est important de comprendre qu’un taux de cholestérol trop élevé dans le sang peut être causé par plusieurs facteurs. Tout d’abord, le cholestérol est une graisse fabriquée au deux tiers par le foie et au tiers par un excès d’acides gras saturés, ce qui peut laisser croire que dans certains cas, il s’agit d’un problème génétique et héréditaire. Cependant, de mauvaises habitudes alimentaires et un stress mal contrôlé contribuent à augmenter les risques de maladies cardiaques. Les omégas 3 peuvent aider à prévenir les problèmes de cholestérol, alors que ces acides gras insaturés participent au bon fonctionnement du système cardiovasculaire.

Cette semaine, la chronique nutrition laisse toute la place à nos fidèles animaux domestiques. Cela dit, plusieurs conseils sont utiles afin de préserver la santé de nos compagnons à quatre pattes. Tout d’abord, les acheteurs de nourriture pour animaux doivent rechercher l’étiquette « complet et équilibré », ainsi que la mention « test alimentaires », qui garantissent une nourriture fournissant tous les besoins nutritifs essentiels. Comme pour les aliments que nous consommons, la nourriture pour animaux doit préciser clairement les ingrédients présents dans le produit. Chaque ingrédient est intégré pour une raison précise et dans un but nutritionnel.

Le soleil est aujourd’hui beaucoup plus fort qu’il ne l’était autrefois. Selon une étude parue récemment dans La Presse, les cas de cancer de la peau sont vingt fois plus nombreux maintenant qu’il y a 20 ans. Mis à part la crème solaire, il existe d’autres moyens de combattre la puissance des rayons UV et certains aliments font partie de la solution.
Ainsi, les aliments riches en sélénium, et surtout en bêta-carotène et en vitamine E, protègent notre peau du soleil en luttant contre les radicaux libres. Ils doivent être intégrés dans l’alimentation ou consommés sous la forme de gélules. Le sélénium est un oligo-élément qu’on trouve dans la viande, les fruits de mer, les légumes, le fromage et tous les aliments riches en protéines.

L’eau est essentielle à la vie. Vous savez probablement que le corps humain est composé de 70 à 80% d’eau. Cependant, saviez-vous aussi qu’il est conseillé de boire entre 1 et 1,5 litre d’eau par jour, en plus des autres aliments contenant de l’H2O, pour aider à maintenir une bonne santé? Notez que l’apport en eau doit être régulier sur l’ensemble de la journée et non pas uniquement lorsque l’on a soif puisque la soif est un signe tardif de déshydratation. Par ailleurs, il est aussi conseillé de multiplier la quantité d’eau que l’on consomme lorsque l’on ingurgite de l’alcool afin de ne pas permettre à notre corps d’avoir le temps de se déshydrater.

Malgré les caprices de Mère Nature, la saison des barbecues est en branle et chacun possède ses petits trucs maison pour une meilleure préparation des viandes. Trois éléments sont importants à retenir quant à la préparation de vos grillades : les épices, le vinaigre et l’huile. Pour badigeonner les viandes, l’huile d’olive est particulièrement conseillée alors qu’une huile végétale, de canola ou de sésame peut aussi être privilégiée lorsque vous avez besoin d’une plus grande quantité pour les marinades. Le vinaigre de vin rouge, le vinaigre de cidre et de pommes et le vinaigre de riz pour un goût plus asiatique constituent d’excellents ajouts à une marinade.

C’est devant des jeunes de l’école Jean-XXIII à Sherbrooke que le Premier ministre du Québec, Jean Charest, accompagné du Ministre de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation, Yvon Vallières, a lancé le 15 mai dernier la trousse éducative Mes aliments, j’en prends soin!
Activités d’animation, démonstrations de lavage efficace des mains et dégustations de goûters contribueront à sensibiliser tous les élèves du Québec à l’importance d’acquérir de bonnes habitudes en matière d’alimentation. Selon le premier ministre, cet outil pédagogique aidera les jeunes à modifier leur comportement grâce à des moyens simples et efficaces. Les étudiants pourront prendre conscience des conséquences positives que leurs gestes quotidiens ont sur leur santé.

La Régie intermunicipale de police Richelieu-Saint-Laurent en collaboration avec la Sûreté du Québec a procédé, le 11 mai dernier, au démantèlement d’un réseau de voleurs de roulottes. On se souvient que plusieurs roulottes et remorques avaient été volées un peu partout à travers la Montérégie pour une somme totale de plus de 1,5 million $. Neuf individus ont comparu en justice vendredi dernier sous des chefs d’accusation de vol, recel, possession d’armes à feu et complot. Lors d’une conférence de presse donnée au centre communautaire de McMasterville, les deux corps policiers ont exposé l’opération Burette, une enquête qui avait débuté tout juste avant la création de la nouvelle Régie de police inter-municipale.

Les avocats et les juges du Québec sont régis par des règles strictes quant à leur tenue vestimentaire lors d’un procès. Les juges portent une toge noire et rouge avec un rabat blanc. Pour s’adresser au tribunal, les avocats doivent revêtir la toge noire avec un rabat blanc à l’encolure. Ces robes de cour ont pour fonction de créer une distance psychologique entre les parties à une instance, les avocats et le juge du procès. Le noir des toges tend à créer un climat d’austérité et de sérieux. L’ampleur des manches de la toge rend l’avocat plus imposant, peu importe sa taille. Certains critiquent ces tenues, vestiges de nos liens passés avec l’Angleterre, d’autres, comme moi, sont d’opinion que cette mise en scène situe bien les rôles de chacun et tend à créer un climat propice à l’émergence de la vérité.