Chambly Matin - Journal le Chambly Matin, Montérégie Quotidien

Ça y est, Carey. Depuis ta victoire, mercredi soir, tu es sur toutes les lèvres au Québec. Félicitations Carey. Tu permets que je t’appelle Carey ? Parce que vois-tu, je suis jeune, mais tu es encore plus jeune que moi, alors j’ai le droit. C’est comme ça que ça marche. Et de toute façon, j’aime mieux t’appeler Carey que d’utiliser ton nom dans toutes sortes de jeux de mots faciles à la The Price is right ou à la Club Price…Alors voilà, Carey, tu es aujourd’hui le nouvel icône de la plus glorieuse équipe de hockey de tous les temps. Tu portes le flambeau. Tu marches dans les pas des plus grands. Tu es l’incarnation de tous nos espoirs. Et tu sera, très bientôt, le gars sur qui il faudra compter pour gagner des matchs. Mais avant que cette aventure ne débute, laisse-moi te parler de deux ou trois trucs.

Il y a des ces nouvelles que l’on entend moins parler dans les médias occidentaux, mais qui font la manchette partout ailleurs. C’est le cas du Myanmar, là où le chaos est le plus total présentement. La semaine dernière, des moines bouddhistes ont mené des manifestations populaires à Rangoun, la principale ville du Myanmar, pour contester l’absence de libertés, l’approche autoritaire du gouvernement, le déclin de l’économie et la dégradation des systèmes de santé et d’éducation. La junte militaire birmane, qui contrôle le pays, n’a pas accepté ces manifestations à l’origine pacifistes (ai-je dit qu’il s’agissait de moines bouddhistes ?), et s’est mise à tirer « dans le tas ».

Comme l’a laissé entendre un dossier paru dans le journal La Presse dernièrement, la variété des sandwichs que l’on place dans les boîtes à lunch des étudiants, jour après jour, aide à éviter la routine gastronomique. Et vous, que mettez-vous dans vos sandwichs ? L’important, c’est la diversité. Avec des tomates, de la salade verte ou du concombre, le sandwich contribue à l’objectif nutritionnel d’au moins cinq fruits et légumes par jour, ce qui est déjà bien. Ajoutez-y une tranche de jambon et de fromage et voilà, vous retrouvez vos quatre groupes alimentaires dans un seul sandwich qui vous permettra de mieux passer la journée. Qu’il soit au jambon, au poulet, aux oeufs, au thon ou au saumon, l’important est de ne pas toujours manger la même chose, jour après jour. Un sandwich qui est certainement à essayer est aux tomates, dans un pain aux olives noires; absolument délicieux. Et comme accompagnement? Les légumes, c’est toujours bien, à part si on les associe systématiquement aux trempettes et à la mayonnaise. Vaut mieux exploiter les moutardes, beaucoup moins grasses. Mais un sandwich seul ne suffit pas à composer un dîner parfaitement équilibré.

Imaginez. Vous êtes un athlète aux Jeux Olympiques de Vancouver, en 2010. Dans une discipline individuelle. Vous remportez la victoire, devant les vôtres. Vous montez sur la plus haute marche du podium. C’est la gloire. À la télé, dans les journaux, dans votre entourage, tout le monde veut un peu de vous. Le moment auquel vous aviez toujours rêvé. Mais à l’intérieur, c’est le vide le plus total. Ç’a été trop facile. Vous ressentez que la majorité de vos concurrents ont consenti dix fois plus d’efforts que vous. Pourtant, la médaille en or, c’est vous qui l’avez. Un profond malaise s’empare de votre intérieur. Vous souriez modestement mais au fond, vous voudriez fondre en larmes. Parce que vous vous rendez compte, soudainement, que vous n’aurez jamais l’occasion de vivre le moment tant attendu. 

Le régime Low-Carb fait fureur aux États-Unis. Il semble même que dans les allées des supermarchés de nos voisins du sud, les produits allégés ont été supplantés par des aliments avec la marque « Low-Carb ». Mais est-ce que ce régime est vraiment efficace ? Low carbohydrates signifie pauvre en glucides (sucre). Le régime consiste à réduire tous les sucres rapides et les produits qui contiennent des sucres lents, tels que le pain, le riz les pâtes, etc. Ce régime a donc le même effet que n'importe quel régime hypocalorique : s'il est suivi, il va réduire l'énergie consommée, et permettre une perte de poids en graisse. C’est le bon côté. Le mauvais, par contre, c’est que le fait d'éliminer les sucres rend ce régime très monotone, et donc très difficile à suivre sur le long terme.

Comment appelle-t-on une société qui permet aux musulmanes de voter voilées sans même que ces dernières n’aient rien demandé ? On appelle ça de l’incohérence. Et l’incohérence, ça mène aux abus. Imaginez notre cheminement déraisonnable : en 2010, on givre toutes les fenêtres d’un quartier résidentiel de Montréal pour plaire à la communauté juive hassidique. Un représentant de la communauté affirme, dans les médias : « C’est scandaleux, je ne peux même plus regarder mon fils jouer dehors ». En 2015, le gouvernement propose à la communauté hispanophone de lâcher un taureau sur la rue Sainte-Catherine pour fêter une vieille tradition espagnole. La communauté se réjouit mais, malheur, le taureau se fracture une patte dans un nid de poule.

Septembre remémore des souvenirs fort déplaisants depuis l’arrivée du nouveau millénaire. D’abord le 11 de l’an 2001, alors que l’irréel s’est produit. Il y aussi la date d’hier, le 13, quand Kimveer Gill est entré au collège Dawson avec une arme et a tiré dans toutes les directions. C’était il y a un an. On se rappelle aussi le 30 septembre 2006, alors que le viaduc de la Concorde s’effondrait et tuait cinq personnes à Laval. À première vue, bien peu de liens peut-on tracer entre ces trois événements, outre le moment dans l’année où ils sont survenus. Dans certains cas, c’est la haine qui a guidé l’acte. La faiblesse de la vengeance et les erreurs du passé. Dans un autre cas, on pourrait parler d’une terrible malchance et, on le découvrira plus tard, peut-être de négligence.

Voici une nouvelle qui pourrait réjouir bien des hommes amateurs de vin rouge : selon des chercheurs américains, il semble que l’un des composés du vin rouge, le resvératrol, serait capable de prévenir l’apparition du cancer de la prostate. Ainsi, le National Institute of Health rapporte ce mois-ci qu’après avoir prêté des vertus cardio-protectrices au vin rouge, on pourrait bientôt identifier cette boisson comme une alliée de choix contre les tumeurs. Même si les études sur cette question n’ont été menées que sur des souris pour l’instant, les résultats ont été épatants, alors que dans certains cas les chercheurs ont observé une diminution des risques de tumeurs jusqu’à 90 % !